Aquesta setmana hem fet l’adaptació dels burritos a la nostra manera. El burrito és un plat originari de la ciutat de Ciudad Juárez i un plat estrella a la cultura mexicana. L’elaboració l’hem fet a base de “tortilla” gran de farina de blat, embolcallant la bolonyesa, formatge i una mica de pebrot verd amb ceba. […]
Els nens i nenes de quart de primària han pogut conèixer una mica més de prop aquests dos llegums tan estimats a la nostra dieta mediterrània. Els han tastat crus i cuinats, s’han sorprès del sabor en cru, sobretot dels pèsols tan dolços. Esperem que hagin gaudit de l’activitat i s’animin a menjar-los en la […]
La setmana passada vam menjar ramen, plat que van escollir els alumnes de segon de primària. Va ser tot un èxit, tothom va menjar-s’ho d’allò més bé. Els haurem de fer un monument per la troballa! L’origen del ramen recau a la Xina, on es diu que els japonesos van adquirir la sopa de fideus […]
Avui divendres hem fet bunyols de bacallà totalment casolans! Als nens i nenes els han encantat. L’equip de cuina s’esforça moltíssim a fer-los un a un, amb dues culleretes. Ens encantaria fer bunyols de Quaresma i no descartem fer-los en un futur, però en aquest cas, hem decidit fer-los de bacallà que també són molt […]
Aquest mes, el plat de la diversitat ha sigut “l’arancini”, traduït de l’italià “petita taronja” ja que a la recepta típica, se sol arrebossar amb safrà i li dóna el toc ataronjat característic de l’espècie. Nosaltres no arribem a ser tan gurmets i no n’hem posat. També és un plat molt utilitzat per reaprofitar l’arròs […]
Els nens i les nenes de cicle inicial han fet unes màscares dels seus personatges preferits per celebrar carnaval. Us desitgem un cap de setmana ple de disbauxa, alegria i disfresses.
La sabor és la impressió que causa un aliment al sentit del gust, dolç com la pera, amarg com la xocolata, salat com l’anxova i àcid com el suc de llimona. Els nens i les nenes de segon han experimentat amb aquest sentit per treballar el gust dels aliments. Tots esperaven una xocolata dolça i […]
Aquesta setmana en la confecció de menús… els nens i nenes de 4t de primària han escollit “la chickenburguer”! Una deliciosa hamburguesa de pollastre feta a casa i arrebossada amb panko, un cereal espectacularment cruixent, la cosa no acaba aquí, també duia canonges, panet de Viena i les dues salses també escollides, ketxup i maionesa. […]
Avui celebrem el dia de Nadal amb una bona escudella, el seu pollastre rostit i els torrons que pertoquen. El Nadal sol coincidir amb l’inici de l’hivern, així que ens va fantàsticament bé començar-lo amb un àpat tan deliciós! Només ens queda desitjar-vos unes bones festes i que en la mesura del possible, les pugueu […]
Aquest dijous hem menjat massaman curry de vedella, THAI!!, un plat de cuina tailandesa a base de vedella, llet de coco, panela, canyella, llorer, cardamom, gingebre, galanga, tamarinde i cúrcuma. És una elaboració que se sol fer amb pollastre o vedella, ja que és originària del sud de Tailàndia, on el 60% de la població […]