TALLARINES AMB SALSA D’ANACARDS

Durant el mes de maig vam poder gaudir d’un plat que ens podria resultar conegut, però que hi vam fer algunes modificacions. La primera modificació va ser el tipus de pasta, vam canviar rigatoni per tallarines. Normalment utilitzem els rigatoni per fer la Pasta a la Norma, que porta tomàquet, albergínia, i formatge ricotta. A […]

Continua llegint


CASAL D’ESTIU 2022. EL LABERINT MISTERIÓS

VINE A VIURE L’ESTIU AMB NOSALTRES!! L’equip del Casal d’estiu de l’escola Proa hem preparat moltes aventures perquè ens acompanyeu durant aquest estiu. Buscarem la manera de poder sortir del laberint on hem quedat atrapats, hi trobarem algú que hi porta molts anys a dins! Qui serà? Què necessitem per poder escapar? Qui habita el […]

Continua llegint


CREMA DE LLENTIES

Fa uns dies vam experimentar amb un nou plat. Estem acostumats a veure les llenties en estofats o amanides, però aquest cop les vam triturar per fer-ne una crema. És un plat molt gustós i nutritiu, ja que incorpora moltes verdures que potser per la vista no ens agraden, però les llenties aconsegueixen emmascarar-les, com […]

Continua llegint


Croquetes de Bolets

La setmana passada vam continuar la temàtica sobre l’alimentació sostenible. Per començar el trimestre de la millor manera possible vam voler agafar un dels plats estrella de l’escola, les croquetes. En aquest cas però, vam buscar una alternativa per seguir reduint la carn dels nostres menús, i el resultat van ser unes croquetes de bolets. […]

Continua llegint


MANDONGUILLES DE CIGRÓ

Divendres passat vam experimentar amb una nova recepta, i vam descobrir que les mandonguilles també podien ser de cigró. Seguint amb la temàtica de “Barcelona Capital de l’Alimentació Sostenible”, busquem alternatives a la carn, ja que la indústria càrnica és una de les més contaminants al món. I una d’aquestes alternatives és el llegum. En […]

Continua llegint


PROMOCIÓ D’ALUMNAT

El curs 2019/2020 ha finalitzat i amb ell una nova etapa de batxillerat dual.  Ja és el segon any formant part del programa dual d’Academica School i estem molt orgullosos del nostre alumnat.  Volem fer menció especial als primers graduats que han assolit amb èxit els crèdits corresponents i han obtingut el certificat de High […]

Continua llegint