Qui menja sopes se les pensa totes

Des de l’espai del migdia us donem la benvinguda al nou curs.

Com sempre venim carregats de novetats que us anirem explicant mica en mica i en detall.

Per començar un petit mos del que serà el nostre eix central durant aquest curs.

L’any anterior eren els llegums, anteriorment la cuina flexiteriana i aquest curs es centrarà amb sopes, cremes i especialment en els caldos B B B (Bone Broth Bars) sintetitzant caldos de llargues coccions fets bàsicament amb ossos que aporten col•lagen i que els anglosaxons han convertit en tendència afirmant que un caldo és com una abraçada que reconforta i alimenta.

Aquí teniu el nostre logo de cullera.

Bona entrada de curs.