Des de l’espai del migdia us donem la benvinguda al nou curs.
Com sempre venim carregats de novetats que us anirem explicant mica en mica i en detall.
Per començar un petit mos del que serà el nostre eix central durant aquest curs.
L’any anterior eren els llegums, anteriorment la cuina flexiteriana i aquest curs es centrarà amb sopes, cremes i especialment en els caldos B B B (Bone Broth Bars) sintetitzant caldos de llargues coccions fets bàsicament amb ossos que aporten col•lagen i que els anglosaxons han convertit en tendència afirmant que un caldo és com una abraçada que reconforta i alimenta.
Aquí teniu el nostre logo de cullera.
Bona entrada de curs.
