Menjar pels ulls

És evident que un plat, a més de bon gust, ha de tenir bon aspecte; penso que si ens ho proposem la cuina pot ser un mitjà d’expressió plàstica, però no oblidem pas que la cuina és un art per menjar.
Josep Pla deia que la cuina és el paisatge posat a la cassola i així és, les verdures, les fruites, les carns i els peixos són una paleta de colors inescrutable.
La nostra comunitat està molt sensibilitzada a donar a la cuina la importància que té i és per això que tant en els tallers que es fan a l’ESO com a l’espai del migdia volem ser molt acurats en com acabar un plat i fer que sigui  molt visual
Es prepararà una activitat adaptada a les diferents edats per aprendre a ser acurat i respectuós amb el menjar.
Us convido a veure aquest vídeo que resulta interessant sobretot en el tram final “Del cap al plat”.

Bona cuina

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *